2019年07月10日

ラベンダー

image1.jpeg
昨日富良野に仕入れに行って来たのですが、金山湖ラベンダー園はまだ咲いていなくて南富良野の街並みもまだでしたが、山部の農家さんの畑綺麗に咲いていました。旅の途中に咲いていたら止まって写真撮ってください
posted by おおくま at 21:37| Comment(0) | おおくま日記

2019年07月06日

モロッコ豆

image2.jpeg
お久しぶりです。毎日する事沢山あり中々ブログ書けないでごめんなさい。なんたって蟹を取り巻く環境が良くなく四苦八苦しながら、毎日作ってます。今日からグリーンアスパラの代わりにモロッコ豆出し出しました。地味だけど、野菜は大切ですね。美味かっ
posted by おおくま at 21:20| Comment(0) | おおくま日記

2019年06月21日

チボリレッド

image1.jpeg
なりました。嶋田さんのチボリレッドメロン!
待ちに待っていた一品です。ワンランク上のメロンです。又上に行き
posted by おおくま at 18:15| Comment(0) | おおくま日記

2019年06月15日

時鮭2

image1.jpeg
悩み多いです。時鮭取れませんね。高値安定です。過去にここまで取れない年あったかな?悩みかなり深い…時鮭の代わり探さなきゃいけない。少し考え
posted by おおくま at 07:39| Comment(0) | おおくま日記

2019年05月19日

池田のグリーンアスパラ

image1.jpeg
ようやく農家さんのグリーンアスパラ軌道に乗って来ました。今年ようやく2年前の大雨から復活軌道に乗りました!一言旨い、甘いもう最高です。30件送り終わりましたから、少し余裕出ましたから、直ぐに送れますよ。L2L込みで、2800円
posted by おおくま at 18:52| Comment(0) | おおくま日記

2019年05月11日

時鮭

image1.jpeg
ようやく時鮭出しますよ!昨年からだと2週間遅れてですね。年々厳しくなりますね。まだ少し脂の乗り弱いですが、ふかふかの食感たまらないです
posted by おおくま at 23:41| Comment(0) | おおくま日記

2019年04月30日

Re: 野菜のちから

image1.jpeg
毎日忙しく目の色変えて料理作りしてます。少し疲れて来ました。まかないに切り落としてで牛丼の具作りました。美味かっ
posted by おおくま at 18:04| Comment(0) | おおくま日記

2019年04月28日

野菜のちから

image1.jpeg
難点はありますが、このトマト良いかなトマト今の時期だと○です。美味しい野菜食べると心休まり
posted by おおくま at 09:09| Comment(0) | おおくま日記

2019年04月27日

なまら旨い

image1.jpeg
いや〜市場の冷蔵庫に一冬入れぱなしのトウヤすごいはまじに旨い!何作っても多分最高!明日の朝ご飯からピュアホワイトと出すよ。一瞬市場担当の眼鏡かけた奴の顔浮かびました。守り抜いた価値あり
posted by おおくま at 16:14| Comment(0) | おおくま日記

2019年04月26日

明日からGW

image1.jpeg
いや〜苦しかった。蟹いないし取れないし…少ない蟹隣りの国に持っていかれるしすごい受難の時代になりましたね。蟹を出す飲食、宿泊の人本当にいなくなりました。俺が蟹始めた時の倍の値段ですね。海産品は、全て厳しい環境です。でもねフンベで食べたいと思ってくれるゲストの方の為に必死に集めた!当然活蟹で行きます!今タラバ蟹120キロ毛蟹60キロズワイ蟹70キロ水槽にいます。又1シーズンフンベの生き方伝えます。2018は大好きなじゃらんは少し残念な結果だから…頑張らなくてはなら
posted by おおくま at 20:07| Comment(0) | おおくま日記