2018年04月28日

おはようございます。

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長年やってきた朝ごはん…初めて確立してから変えて望む年…新しい低温殺菌牛乳…牛乳プリンスタイルは変えずに望みますが…完成迄もう少し時間がかかるかもです。久しぶりにワンプレートの幸せ作りましたが、やはり綺麗ですね。自分で作って幸せな気分になり
posted by おおくま at 08:09| Comment(0) | おおくま日記

2018年04月23日

ミルクスイーツ

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パパラギプリンの再現やり出しました。少しレシピ変えて米粉の卵使って見ましたが…次はやはり赤卵で作って見ます。GWにはデビューさせたいです。何とか再現したい
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2018年04月18日

至宝北勝牛

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皆さんご無沙汰してます。長い春休み?とって足、腰、膝のメンテナンスしてました。そろそろGWも近いから準備に入ります。今年はパパラギさんの廃業で、長年やって来た低温殺菌牛乳、プリン再構築です。上士幌のしんむら牧場から牛乳、そしてプリン…自分でやろうかな?身体回れば良いですが…今日はGW用にサーロインカットしました。11番です。さあ始まり
posted by おおくま at 00:12| Comment(1) | おおくま日記