2020年04月30日

十勝和牛

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限定5ケースだけサーロイン系出します。A-41.1仕上げ税込9800円で送ります。俺の命ロース食べて見て。タンとの組み合わせ良いかも300g2000円です
posted by おおくま at 20:24| Comment(0) | おおくま日記

お肉追加で

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一日中肉切ってました。タンを食べたい!好きな人多いですね。300gで作りました。300g x3=7000円(送料税込)で送ります
posted by おおくま at 20:10| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月29日

1箱だけ

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蔵片付けていたら冷凍のタラバ足2キロ入り出て来ました。Lサイズです。送料税込込8100円です。焼き蟹でも食べれます。
posted by おおくま at 22:27| Comment(0) | おおくま日記

ごめんなさい。

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ここに来てグリーンアスパラの値段アップ右矢印2️してしまいました。2700円から、3240円Lサイズ1キロ…凄い人気商材です。旨いから
posted by おおくま at 17:28| Comment(0) | おおくま日記

つぶ貝

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今思案中です。つぶわさなど作れるんですが、
バイヤーの仕事半分以上になってきたから、加工出来るか考えてます。少しお待ち下さい
posted by おおくま at 14:41| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月28日

5セット

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フンベの網元からイカ沖漬け🦑貰いました。
活で漬け込んでいるから旨いね。5セットしかないですけど、これから和牛さがりおろしますから、1キロセットに1本付けて送ります。送料税込10800円です。今一番お気に入りの肉と一緒にどうですか
posted by おおくま at 16:31| Comment(1) | おおくま日記

2020年04月27日

さて

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おはよう御座います。今日から毛ガニ訳あり送料税込6尾1.8キロ9000円で、発送します。毎日、値段下がりますね。G W中なのに信じられない安さになりました。それでも前を向いてやらなくては…食べたいと思ってくれた人連絡下さい
posted by おおくま at 08:51| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月26日

出来ました。

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十勝牛ロースセットできました。北勝牛ロース1枚交雑牛ロース1枚十勝牛ロース2枚十勝和牛ザブトン1枚合計1.1キロ以上10800(税込)俺はねロース大好きシェフだし公言して来たからね!肉はロースだと…フンベの総力上げたロースセット食べて見て10セットか

iPhoneから送信

> 2020/04/25 21:15、"takashi-cocoa0909@docomo.ne.jp" のメール:
>
> 俺ねここ1年位忘れていた事あるんだ。伝える事の大切さ…今回のコロナで沢山のゲストを失い今料理を作れない事の虚しさ、辛さを味わい必死に伝え続ける事でどれだけの人が見ていてくれているか分かったよ。明日ね牛肉シリーズの最後のセットロース食べ比べセット作るよ。十勝牛🐄ロース交雑牛ロース十勝和牛ザブトンそして至宝北勝牛ロースA-5で組みます。今日は自分の為に大好きな海苔巻きにいくら添えて食べます
>
posted by おおくま at 16:56| Comment(4) | おおくま日記

2020年04月25日

嬉しいね。

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俺ねここ1年位忘れていた事あるんだ。伝える事の大切さ…今回のコロナで沢山のゲストを失い今料理を作れない事の虚しさ、辛さを味わい必死に伝え続ける事でどれだけの人が見ていてくれているか分かったよ。明日ね牛肉シリーズの最後のセットロース食べ比べセット作るよ。十勝牛🐄ロース交雑牛ロース十勝和牛ザブトンそして至宝北勝牛ロースA-5で組みます。今日は自分の為に大好きな海苔巻きにいくら添えて食べます
posted by おおくま at 21:15| Comment(1) | おおくま日記

魚?釣り

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ナイタイ和牛見た後大津港迄魚釣りに来ました。俺が魚釣りやはり似合いません(笑)魚は網で取る物だしね。明日ナイタイザブトンとサーロイン系のセット作りますね
posted by おおくま at 16:08| Comment(0) | おおくま日記

おはよう御座います。

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久しぶりに自分で黒豚の豚丼食べました。やはり肉旨いね。脂優しいく甘いですね。さて今日は、ナイタイ和牛の肩ロース…狙いはザブトン
これは、旨い部位だからできたら案内します
posted by おおくま at 08:38| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月24日

悲しいけど…

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明日から宿泊営業と会席料理休みにします。産直は、フンベの残された事ですから、何卒このページは注目して見ていて下さい。明日はナイタイ和牛見て来ます。
posted by おおくま at 23:20| Comment(0) | おおくま日記

毎日が…

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1日が長く感じる日々を感じる様になりました。昨日はハンバーグ40枚位作りました。今日はこれから、黒豚豚丼用作り毛ガニ5匹セット2個作り仕事終了です。さて次は何発信しようか
posted by おおくま at 11:51| Comment(1) | おおくま日記

2020年04月23日

原材料

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GWに向けてフンベの食材大量に仕入れ始めました。毛ガニ、タラバ、ズワイ、黒豚ロース、和牛ハンバーグ、さがり…フンベの全食材で今回フンベに来れなくなった人が少しでもフンベを、感じてくれたらとおもってます。フンベの至宝北勝牛🐃サーロインA-5販売開始します。4枚で約1キロ13800円税込です。
posted by おおくま at 15:34| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月22日

今出来る事

昨日の豚丼のセットで今出来る俺の発信はとりあえず打ち止めです。活蟹と和牛を生業している自分なりの発信です。今ゲストがいなくなり
何人の人はなぜ人よりも頑張るのか?問われた時に、自分の発信はどんなにこだわりのシェフと言われても沢山の人に囲まれ無ければ作れない…実感してます…苦しいですが、作り続けますから何か食べたい物あったら知らせて…
posted by おおくま at 23:44| Comment(1) | おおくま日記

2020年04月21日

黒豚

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帯広十勝人ですからやはり豚丼やらなくては!阿部さんの黒豚ロースを使って見ました。5人前送料税込5500円です
posted by おおくま at 19:33| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月20日

和牛ハンバーグ

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いよいよ宿泊は居なくなりました。6月から仕切り直し出来るかな?次発信豚丼セットとおもってましたが、和牛ハンバーグ発信します。150g x8個で4320円送料込5500円で発送いたします。美味しいよ!おろしポン酢合います
posted by おおくま at 23:34| Comment(4) | おおくま日記

2020年04月19日

さて次は?

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今日は撮影の1日でした。今を乗り越えて明日に繋がるために!和牛の握り旨そうでしょ。これも本来なら届けたい所ですが、無理ですね。
今日のリピの発送で思い切りセット行きました。蟹チャーハン、アスパラ1キロ、そして和牛さがり1キロ全部セットで送料税込17000円お得ですね。何回に分けて食べれますよ。さて来週は、豚丼セットでも作りましょうか。料理作ること俺の息子たまに?ですが、豚丼のタレさすがに、認めました。中入れてる物は言えませんが、ザ、十勝です。デビューさせますから…黒豚と
posted by おおくま at 18:40| Comment(0) | おおくま日記

2020年04月18日

作りました。

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フンベの蟹盛り合わせ作りましたよ。綺麗カットして箱に並べて梱包しました。交通機関の乱れで冷蔵では送れなく冷凍にはなりますが、会えないから蟹でも食べてフンベで又会える事を願ってます。俺もGWほとんどゲストいなくなったけど今出来る事をやるよ
posted by おおくま at 23:11| Comment(1) | おおくま日記

2020年04月17日

辛くても

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根室迄日帰りでタラバ蟹取りに行って来ました。3キロ前後良いタラバですね。送料税込16200円で送ります。そしてフンベからの提案ですが、蟹盛り合わせカット盛りあるでしょう。あの2人分の盛り合わせ7560円送料税込で条件付きで送ります。どうしても刃物入れますから鮮度の問題でチルドではなく冷凍でしか送れません。冷凍タイプでなら送れますからオーダーしてください。今度GW皆さんにお会い出来そうにも無いから
posted by おおくま at 19:24| Comment(0) | おおくま日記