2021年07月03日

本日は

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今日は毛蟹の送り2か所でした。炊き上げの状態です。良い炊き上げ香りしましたよ。3尾1.2k仕上げ送料税込10000円です。しばらくは蟹毛蟹中心になると思いますが、食べたい方いたら、メール下さい。ookuma @cocoa.ocn.ne.jp迄
posted by おおくま at 19:58| Comment(0) | おおくま日記

ホッケ開き

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今日はホッケの加工してます。余り工程アップしないのですが、見せますね。ホッケ背開きにして内臓、エラを取り6%の塩水につけて乾燥させます。約8時間ですね。手間のかかる作業ですよ。
魚の中でホッケが一番好きですから、一番マメにやるかも!羅臼産ホッケの開き5枚セット送料税込5980円です。海の世界辛いですが、羅臼のホッケは良いですよ。
posted by おおくま at 13:45| Comment(0) | おおくま日記