2008年03月02日

初めての…

経験です。ロシアから、活蟹運搬船もう1ヵ月位来ない…大ピンチです!今月から、十勝沿岸でボタン海老の荷揚げが始まるから、毛蟹と和牛と活タコを合わしてレシピ変更してオーナーお任せ作らなければ…少しブルーになつてるオーナーシェフです。みんなは蟹以外の北海道の食材何が食べたいか教えてね。冷凍たらば、ズワイはあるけど俺ねポリシーに反するから…使え無い…
posted by おおくま at 13:57| Comment(1) | おおくま日記
この記事へのコメント
大変ですね。
漁がないってことかしら。
個人的には美味しいお野菜食べたいですけど・・・
鮭も冬じゃないですしね。
Posted by kami妻 at 2008年03月03日 00:06
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